Léttsaltaðar Gellur 3 kg – (Gadus Morhua)

789 kr

Vara frá Grímur kokkur ehf

7 á lager

Viðbótarupplýsingar

Verð / kílógramm (bera saman verð)

263

kíló

3

Nánari upplýsingar

Gellurnar eru frystar. Bein og roðlaus! Fiskurinn er veiddur í Norðaustur-Atlantshafi við Ísland með trolli. UpprunarVerksmiðju nr. IS A 347 Efta – Upprunaland " Ísland" . Nánari upplýsingar hjá Islandsfisk i Varberg AB Sími: 00-46-70-6209920

Innihaldslýsing

Innihaldslýsing: Þorskur,salt
Fiskur getur valdið ofnæmi í viðkvæmum fólki!
__________________________________________

Næringargildi á 100 g

Orka 78 kkal
Prótein 18,2 g
Kolvetni 0 g
Fita 0,5 g
——————————————————-

 

Gellurnar eru yfirleitt ferskar eða saltaðar.

Gellurnar  eru skornar  út rétt fyrir utan skeggið og eru eins og tungurót og framhluti tungunar.

Gellurnar vega frá  15 g og  35 g. Litlu gellurnar eru bestar, þar sem þær eru léttara að  steikja  heilar.

Þurrkaðu gellurnar.  Leifum gellunum að hvíla sig í ca 15 mín. Snúðu þeim í hveiti. Hitið olíuna í pönnu, settu smjörið á pönnuna og setjið gellurnar í pönnuna þegar smjörið er hætt að krauma.
Steikið gellurnar í ca  í 3-5 mínútur á hvorri hlið.  Passið nú að steikpannan  sé ekki of heit.

Takið nú gellurnar ú pönnunni og  setjið  ca 1/2 dl sírðan rjóma og fisksoð og gjarnan lítð af fiskkrafti með.  Látið sjóða þar til þetta þykknar. Gott að bera fram með soðnum kartöflum , blandað súrar gúrkur og gulrætur og að lokum fiskisósan.