Havskattfilé 600 g Olja 1 msk Grönt äpple 1/4 hackat Vitlök 1 klyfta Gul lök 1/2 hackad Curry 1 1/2 tsk Mangochuutney 2 msk Kycklingbuljong 2 dl Cocosmjölk 1 dl Grädde 1/2 dl Maizena majsstärkelse ev. lite cayennepeppar Salt & peppar 1. Fräs grönsakerna i olja, lägg i curry och rör om. Häll i buljongen, cocosmjölken och grädden. Krydda.2. Red med Maizena majsstärkelse. Sila.3. Stek eller sjud havskattfilén.4. Lägg upp på fat.Tillbehör: Ris och kryddstark chutneySom extra tillbehör: Stek paprika,purjolök,svamp och äpple.
