innehÄllsförteckning
Ingredienser: Lammhuvud. Eg kokt.
————————————————————
Lammhuvuden  Àr redan rensade. LÀgg i en kokgryta  tillsammans med lök, pepparkorn och salt. Vatten hÀllde i potten, sÄ mycket att bara flyta över huvuden. VÀrm till kokning och skum spolas bort. Kokas sedan till en ganska lÄngsam temperatur i ca 1 timme eller tills det Àr mjukt. DÀrefter tas lammhuvuden frÄn grytan. Serveras varma eller kalla med potatismos och eller eventuellt Rotmos.
———————————————————-
NÀringsvÀrde i 100 g:
Energi: 1174 kJ / 283 kcal
Protein: 19 g
Kolhydrater: 0 g
– inklusive sockerarter: 0 g
Fett: 23 g
Fiber: 0,0 g
Salt: 0 g
