Torskfilé 600 g Salt 1/2 tsk Svartpeppa 1 krm Gul lök 1 st Äpple 1 st Zucchini 1 ca 200 g Tomater 1 burk Paprikpulv 1 msk Vatten 1/2 dl Fiskbuljon 1/2tärning st Perislja till garnering Halvtina fisken. Lägg filéerna i en låg, vid gryta eller panna. Salta och peppra. Skala lök och äpple. Hacka löken och äpplet och skär zucchinin i tärningar. Blanda de gröna och fördela runt fisken. Häll på de krossade tomaterna och paprikpulvret utrört i vattnet och smula över buljongtärningen. Låt småkoka 12 – 15 min eller tills fisken känns färdig. Servera med hackad persilja. Bröd och ris är gott att äta till.
