Saltad torskfilé. utan ben och med skinn. Fryst. Den saltade fisken är saltad i saltlake, men salttorkas inte som man gjorde förr i tiden. Fisken är fångad i Nordöstatlanten runt Island med trål.
———————————————————————————————–
Den saltade fisken kokas vanligtvis och äts med potatis och godsaker
som fårtalg. Gryta som ofta gjordes av rester är fortfarande mycket populär och
är allmänt tillgänglig. Men möjligheterna med saltfisk som råvara i spännande rätter är många och enkla att hitta online.
———————————————————————————–
Ursprungsland: Island. Fabrik nr IS A 347 Efta
Konsumentkontakt Islandsfisk i Varberg AB
Tel : 070-6209920