Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré

Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré admin 23 november, 2015 Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré Tid: 20 min Portioner: 4 Ingredienser Potatis : 8-10 stTorskfilé 500 gBacon 140 gDjupfrysta ärter   250 g Lättcréme fraiche 1 dlSaltVitpeppar             Tillagning Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Koka torsken i lättsaltat vatten ca 5 min. Skär […]

Fiskspett med Italienskt smör

Fiskspett med italienskt smör   Tid: 20 min Portioner: 4 Ingredienser Potatis : 8-10 st Torskfilé 500 g Bacon 140 g Djupfrysta ärter   250 g Lättcréme fraiche 1 dl Salt Vitpeppar Tillagning Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Koka torsken i lättsaltat vatten ca 5 min. Skär baconet i strimlor. Stek baconet utan […]

Fisk och paprikasoppa – – 4 personer

Fisk och paprikasoppa Tid: 20 min Portioner: 4 Ingredienser Torsk eller koljafilé 400 g Paprikor i olika färg 3 st Vitlöksklyftor 2-3 st Smör Mjölk 6 dl Matlagningsgrädde 2 1/2 dl Vitt vin 1 dl Fiskbuljongtärningar 2 st Timjan 1 tsk Salt och cayennepeppar Tillagning Skär fisken i bitar. Kärna ur paprikan och skär i […]

Marinerad torsk med tomat och vitlök – 20 min – 4 portioner

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Torsk eller sejfilé 600 g Salt 1 tsk Timian 1 tsk Lagerblad 2 st Vitlöksklyftor 2 st Saften av lime 1 st Olja 2 msk Tomatpuré 2 msk Vatten 1 dl Svartpeppar 1 kvm Ris eller potatis 4 port Sockerärter Lime 1 st Tina torsken. Lägg […]

Pepparrotsfisk – – 4 portioner

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Havskattfilé i bitar 600 g Bladade skurna rotfrukter 500 g Gul lök finhackad 1 msk Smör till stekning Kycklingfond 3 dl Vitpepparkorn 5 st Mjölk 1 1/2 dl Grädde 1 1/2 dl Citronsaft 1 msk Maizena majsstärkelse Socker 1 tsk Pepparrot riven 1/2 dl 1. Fräs […]

Havskatt i curry – – Portioner 4 pers

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Havskattfilé 600 g Olja 1 msk Grönt äpple 1/4 hackat Vitlök 1 klyfta Gul lök 1/2 hackad Curry 1 1/2 tsk Mangochuutney 2 msk Kycklingbuljong 2 dl Cocosmjölk 1 dl Grädde 1/2 dl Maizena majsstärkelse ev. lite cayennepeppar Salt & peppar 1. Fräs grönsakerna i olja, […]

Ugnsbakad havskatt med jasminris och barbequesås – ca 20 min – 4 pers

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Havskattfilé 600 g Vitpeppar 1 krm Salt 1 tsk Jasminris 4 port Gul Lök 1/2 Matolja 2 msk Paprika röd 1 Paprik gul 1 Rödvinsvinäger 2 msk Socker 1/2 dl Krossade tomater 2 dl Vatten 2 dl Chilisås 1/2 dl Tomatpuré 2 msk salt & peppar […]

Räkor i het sås – 45 min –

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Sky fra fisken ca 3/4 dl Karoline`s Hvid Mælke Sauce 1/2 l Limesaft ( friskpresset ) 1 spsk Saucejævner 1 spsk Peperrod 3 spsk Salt ( groft ) 1/2 tsk. [/tm_pb_text][/tm_pb_column][tm_pb_column type=”1_3″][tm_pb_image admin_label=”Image” src=”http://islandsfisk.se/wp-content/uploads/2015/11/prawns-in-spyce-sauce.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [/tm_pb_image][/tm_pb_column][/tm_pb_row][/tm_pb_section]

Torsk eller Koljafilé Oriental – 30 min –

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Torskfilé 600 g Salt 1/2 tsk Svartpeppa 1 krm Gul lök 1 st Äpple 1 st Zucchini 1 ca 200 g Tomater 1 burk Paprikpulv 1 msk Vatten 1/2 dl Fiskbuljon 1/2tärning st Perislja till garnering Halvtina fisken. Lägg filéerna i en låg, vid gryta eller […]

Torsk eller Koljafilé provencale – 30 min –

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Koljafilé 600 g Purjolök 1 liten Röd paprik 1 st Tomater 2 st Margarin 1 msk Persilja 2 msk klipt Vitlökskly 1 msk Salt 1/2 tsk Peppar 1/2 krm Peppar 1/2 krm Skölj av fiskfiléerna. Lättina djupfryst fisk. Ansa, skölj och finstrimla purjolöken. Ansa och strimla […]

Koljafilé med holländsk sås – 20 min –

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] torskfié 600 g Koljafilé 400 g Broccoli ca 250 g Salt 1 krm Svartpeppa 1 krm Vatten 1 dl Fiskspad ca 2 dl Vetemjöl 1 tsk Citronsaft 1 tsk Vispgrädde 1/2 dl Lägg broccolin på ett fat stort nog att tillaga fisken på. Tina broccolin på […]

Koljafilé med holländsk sås – 20 min –

[tm_pb_section admin_label=”section”][tm_pb_row admin_label=”row”][tm_pb_column type=”2_3″][tm_pb_text admin_label=”Text” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Koljafilé 400 g Broccoli ca 250 g Salt 1 krm Svartpeppa 1 krm Vatten 1 dl Fiskspad ca 2 dl Vetemjöl 1 tsk Citronsaft 1 tsk Vispgrädde 1/2 dl Lägg broccolin på ett fat stort nog att tillaga fisken på. Tina broccolin på upptiningsläge 3 – […]